Nodarbības mērķis ir iepazīstināt skolēnus ar maizes cepšanas tradīcijām, senajiem maizes iegūšanas veidiem, ticējumiem, darbarīkiem, kā arī ar maizes nozīmi latviskajā dzīvesziņā un tautas tradīcijās. Rudzu maize ir iekļauta Latvijas Kultūras kanona vērtību sarakstā, tāpēc ir būtiski skolēniem par to mācīt, rādīt un palīdzēt izprast maizes būtisko nozīmi latviešu materiālajā un garīgajā kultūrā.

Nodarbības notiek ēkas senajā virtuvē, no mīklas veido katrs savu kukulīti, liek uz lizes un vēro, kā maize tiek šauta krāsnī. Katrs dalībnieks saņem savu kukulīti.